2019.01.26. 토요일

 

대게 구입을 위해 대구매천수산시장을 찾았다. 방문 목적은 나를 포함한 8명이 함께 먹을 대게와 방어회를 구입하는 것이었다. 목표 품목은 대게 5만원짜리 4마리와 대방어회 5만원어치.

 

국내산 대게는 비쌀거 같아서 러시아산 대게 1마리 5만원짜리를 구할 마음을 먹고 방문했지만, 전혀 다른 결과가 펼쳐졌다.

 

 

 

수산시장에 들어서자 모든 상인들이 영덕대게를 권하고 있었다. "러시아산 대게가 없나? 왜 영덕대게를 권하지?" 라는 의문을 품고 한 두군데 가격을 물어봤는데, 생각보다 저렴했다. 성인 1명이 2마리는 먹어야 될 것 같은 크기의 영덕대게 7마리 정도를 10만원에 팔고 있었다. 생각보다 저렴한 가격에 의야해하며 시장 안쪽으로 들어갔다.

 

시장 안쪽으로 들어가면 몇군데 가격을 더 물어봤지만 모두 비슷한 크기의 국내산 대게를 권했고, 일부 홍게를 권하기도 했다. 러시아산 대게를 권하는 곳은 단 한군데도 없었다. 킹크랩을 판매하는 곳도 한산해 보였다.

 

대게를 구입해본 적이 있는 166번 매장에 들어 물어보니, 영덕대게가 많이 잡혀서 가격이 저렴하니 러시아산 먹지말고 영덕대게를 먹으라고 일러주셨다.

 

처음 추천받은 대게는 10마리 15만원짜리였다. 성인 2명이 3마리 정도 먹으면 될 만한 크기였다. 마릿수는 괜찮은데 크기가 작아보이고, 배가 너무 검은 색이었고, 다리가 몇개씩 없어보였다.

 

그래서 좀 큰거 보여달라고 하니 수조에 있던 큰 녀석들을 꺼내 보여주며 4마리 10만원을 불렀다. 다리 수율이 7~80% 정도 된다고 알려주셨다. 작은거 보다는 좋아보여서 바로 쪄 달라고 했다. 몸통 수율을 물어보지 못한 건, 결론적으로 아쉽다.

 

 

- 166번 매장에서 처음 권한 10마리 15만원짜리 국내산 대게

 - 크기가 작아보이고, 배가 너무 검은 색이고, 다리가 몇개씩 없다.

 

 

- 매천수산시장을 찾으면 항상 회를 구입하는 곳

 

대방어회를 구입하기 위해 항상 찾던 곳을 찾아 대방어회 5만원어치를 주문했다. 수조에는 10kg은 족히 넘어보이는 대방어 몇마리가 유유히 노닐고 있었다.

 

 

 

 - 난전에서 미리 포장해서 판매하는 대방어회 3만원짜리

 

 

 

이 날 시장 이곳 저곳에서 확인한 대게와 킹크랩의 시세는 다음과 같다.

 

- 킹크랩(레드) 1kg당 66,000원 ~ 68,000원. 보통 1마리에 2~3kg 정도 나가므로 13만원에서 20만원 정도 생각해야 한다.

- 러시아산 대게는 1kg당 50,000원

 

킹크랩은 2018년 1월에 1Kg당 70,000원, 65,000원, 55,000원, 58,000원, 68,000원 등 가게마다 시세에 차이가 컸는데, 이번에는 가격이 대부분 66,000원 ~ 68,000원으로 형성되어 있었다.

 

 

매천시장 킹크랩 구입기 보러가기

킹크랩 고르기 (레드 vs 블루) 보러가기

 

 

 

 - 대게가 쪄 지는 동안 시장을 둘러보니 시장 내부 리모델링이 진행된 것으로 보였다.

 

 

 - 나오는 길에 보니 간판도 바꼈다.

 

 

 - 구입한 대게 4마리 중 1마리

 - 성인 1명이 1마리 먹기에 적당해 보였다.

 

 

 - 상인이 다리 수율이 70~80%라고 했는데, 다리 수율은 적당했다.

 - 사진으로 남기지는 못했지만 몸통 수율은 좋지 않았다. 내장의 양도 풍부하지 않았다.

 

 

- 대천수산시장에서 구입한 대방어회 5만원어치. 양도 적당하고 맛도 괜찮았다.

 - 뱃살 비중이 적은게 아쉽지만, 나름 다양한 부위가 들어있었다.

 

 

 

대게는 3월부터 제철이라고 하니, 봄바람 살랑 불면 다시 사 먹어봐야겠다.

 

 

2019.01.31. 코리.

 

 

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대구 북구 매천동 526 | 종합수산시장
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