수성구 신천시장 인근에 위치한 "연탄꽃삼겹" 이라는 곳에 한 잔 하기 위해 찾았다. "연탄불로 피워내는 프리미엄 꽃삼겹"이라는 테마를 가지고 있는 고깃집이다. 연탄과 삼겹살은 실패하기 힘든 조합이기에 기대가 너무 커서일까, 결과는 그냥 그랬다.

 

 

연탄꽃삼겹에 대한 나의 평점 : 2.8점 

 

- 5점. 그 집을 가기위해 간다.

- 4점. 근처에 갔다가 간다.

- 3점. 근처에 먹을게 없으면 간다.

- 2점. 근처에 먹을게 없어도 안간다.

- 1점. 여긴 아니다.

 

지금까지 작성한 맛집 글의 평점

 

 

 

- 상호 : 연탄꽃삼겹 수성4가점

- 주소 : 대구 수성구 들안로 67길 26 (수성동4가 1022-4)

- 전화번호 : 053-741-3339

- 주차 : 식당 앞 또는 인근에 알아서 주차

- 테이블 : 60석 이상

- 결제 : 카드결제 가능

- 영업시간 : 16:00 ~ 24:00


 

 

 

 

 

연탄꽃삼겹은 서울에 위치한 '주식회사 행복한상상 에프앤비'가 운영하는 가맹점이다. 대구 수성4가점 및 대명역점, 전북 군산나운점, 경기 평택시청점, 대전가오점, 서울 신도림점 등 전국에 6군데 가맹점을 운영 중이다. 아래의 문구를 내세워 식당의 정체성을 알리고 있다.

 

- 연탄불로 피워내는 프리미엄 꽃삼겹

- 특허받은 청결 연탄

- 정성어린 100번의 칼집

 

사진출처 : (주)행복한상상 안탄꽃삼겹 홈페이지 http://www.yeontan1947.com/

 

 

 

대문사진에 1947이라는 숫자가 보이는데, 숫자의 의미를 찾을 수는 없다. 보통 "since 1947"이라고 적으면 개업 연도를 나타내는 방법인데, since 라는 글자도 없다. (주)행복한상상 홈페이지에는 2013년부터 사업을 시작했고 "연탄꽃삼겹"은 2017년 7월부터 가맹사업을 시작했다고 표기되어 있다. 개업연도처럼 보이게 1947을 적어 오래된 맛집이라는 이미지는 풍기고자 하는 꼼수가 아닌지 의심되는 대목이다.

 

 

 

 

- 연탄꽃삼겹 수성4가점의 내부 전경

 

 

 

- 연탄꽃삼겹 수성4가점의 메뉴

- 연탄꽃삼겹의 꽃삼겹은 100g에 6,000원 수준이고, 요즘 정육점에서 삼겹살이 100g에 2,500원 내외이다.

 

 

 

- 연탄꽃삼겹의 기본찬 세팅

- 왼쪽 아래에 "고추냉이 + 마요네즈"를 함께 내는 것이 독특하다.

 

 

 

- 연탄꽃삼겹 항정살

 

 

 

- 연탄꽃삼겹 항정살 구이

- 22,000원어치 항정살이다. 생각보다 양이 많지는 않다.

 

 

 

- 연탄꽃삼겹 수성4가점 놀이방

- 놀이방이 마련되어 있어, 어린아이들과 함께 오면 편하겠다.

- 놀이방 규모와 놀이기구는 그냥 그렇다.

 

 

 

 

내가 늦게 도착하는 바람에 삼겹살을 맛보지 못했는데, 삼겹살은 맛이 영 별로라고 했다. 그래서 내가 도착하고 나서부터 항정살을 구워먹었다. 항정살은 맛이 괜찮은 편이었다.

 

 

 

평점이 낮고 아쉬운 점은...

 

- 고기를 구워준다는 설명을 본 거 같은데, 우리 테이블은 구워주시지 않았다.

 

- 그리고, 청결을 중요하게 생각한다 했는데 연기 후드에서 기름때가 뚝뚝 떨어져서 입맛을 다 버렸다.,

 

- 아르바이트로 중고등학생들을 쓰고 있었다. 술을 취급하는 곳에서 중고등학생을 아르바이트로 써도 되는지도 궁금하지만, 아직 어린 학생들이라 주문을 잘 처리하지 못하거나 잔잔한 실수가 많았다.

 

- 더운 여름날에 한 가지 단점이 더 있다. 고기를 다 구운 후 불을 빼고 싶어도 뺄 수가 없었다. 연탄불이라 뺄 수 없다는 설명을 들었다. 더 이상 구울 고기도 없고, 앞에 뜨거운 불도 있고 해서 자리를 떴다.

 

 

 

연탄불과 꽃삼겹살이라는 괜찮은 테마를 가진 식당인데, 아쉬움이 크다.

 

2018.06.08. 코리

 

 

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